Foodtopia, un proyecto mundial y de marca murciana
Este proyecto pretende revolucionar el mundo
02.03.2019 - Pablo Aparicio Fenoll
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Foodtopia es un proyecto de economía local que pretende aunar producción agrícola, transformación y distribución de alimentos en la geografía de un barrio; con el objetivo de reducir el precio actual de la alimentación y sus efectos colaterales directos e indirectos a la mitad, a través de una drástica reducción del consumo e energía a lo largo de la cadena de producción alimentaría.
el proyecto se basa en una comida de calidad, de bajo precio y equilibrada, tan solo por un euro, el proyecto esta planeado para 2020 que pretende dar un ``boom´´ en la gastronomía y en el servicio de comida rapida.
Hasta el momento la comida que se vende es de bajísima calidad debido a la comparación `` calidad/servicio ´´ que tiene, la comida que venden tienen un montón de grasas, siendo no saludable para nuestra salud, la gente tiene que concienciarse de esta grandísimo problema. Esto es lo que intenta conseguir este proyecto, aparte otra cosa que intenta conseguir, es que se deje de procesar la comida en fabricas que emita gases nocivos a la capa de ozono
En 1859 se descubrió el petróleo y la población mundial aumentó de 1800 millones a los 7.400 millones de la actualidad. A partir de los años 50 se produjo algo diferente a los últimos 650.000 años, la gran aceleración. Este crecimiento exponencial ha supuesto un consumo diario de petróleo de 7,5kg por persona, algo completamente insostenible en pleno Peak Oil.
Este ultimo párrafo nos da una idea de como esta el mundo y que si no lo paramos dentro de poco esto no tendrá vuelta atrás, en muchos sentidos, como por ejemplo el petróleo se gastara dentro de poco y este proyecto aparte de luchar por una comida de calida también lucha por la globalización mundial y la protección del medio ambiente, debido a que cuanto peor este el mundo, peor estará el pasto en el que pasten las vacas, ovejas y otro tipo de animales.
Este proyecto lucha por objetivos aparentemente difíciles pero no imposibles y esta como mucha asociaciones luchan por lo mismo pero si nos ciudadanos no colaboran en unos años si que se va a convertir en objetivo casi imposible de retroceder.
Esta noticia esta hecha con el mismo fin que esta asociación, CONCIENCIAR de esta gigantesco problema, y tenemos la suerte de que este proyecto sea murciano para que además, la comida que hacen sea de marca local y poder transportar nuestra gastronomía al resto del mundo.