LA INTOLERANCIA AL GLUTEN

¿Que es la celiaquía? , síntomas, ¿Qué se puede comer? ¿ Qué causa la enfermedad? diagnóstico y consejos.

¿Qué es la celiaquía?   es una enfermedad hereditaria y autoinmunitariaque afectan a las vellosidades del intestino delgado que están dañadas debido a la intolerancia al gluten, que es una proteína que se encuentra en el trigo, avena, cebada y centeno. 

Sus síntomas ¿ Cómo detectarla?  causa diarreas, perdida de peso, anemía deposiciones frecuentes, blandas y grasientas además dolor abdominal, hinchazón, gases, indigestión, cambio de carácter y dolores de huesos y articulaciones. 

¿Qué pueden comer?  sin ningún problema alimentos frescos como carnes, pescado, leche, huevos, frutas y frutos secos. No se puede las pastas, productos derivados del trigo, centeno y cebada. 

¿Qué causa la enfermedad? no se conoce las causas, no es contagiosa y es crónica para toda la vida.

Para su diagnóstico es necesario una biopsia intestinal, extrayendo una porciión del intestino delgado, además de una analítica de sangre para analizar los anticuerpos y una endoscopia además de un estudio genético.

Consejos para padres de niños celiacos recién diagnosticados: los padres al principio del diagnóstico se encuentran perdidos y preocupados pero cuando empiezan la dieta y ven mejoría se encuentran mas relajados. Lo mejor es contactar con la Asociación de celiacos, tener una comunicación entre padres e hijos no ocultando la enfermedad, la educación saludable y dieta si gluten a través de ayuda como por ejemplo el semáforo, rojo para productos prohibidos y verdes los que se pueden comer. En el ámbito escolar los profesores pueden realizar actividades relacionada con la alimentación y las familias pueden ayudar en las comidas familiares y por último normalizar la situación los celiacos también son felices.