Cuando comemos en un establecimiento de comida rápida, tenemos la ventaja de que podremos comer a un bajo precio(comparado con otros restaurantes) y nos servirán más rápidamente. Pero...¿Sabemos realmente qué estamos comiendo?

Todos conocemos la mala reputación de la calidad de los productos de la gran multinacional alimentaria Mcdonald´s por ejemplo. ¿De qué está hecha una hamburguesa de Mcdonald´s? 

Las hamburguesas contienen un 48% de agua y hasta Octubre de 2013, la carne utilizada era conocida como baba rosa. Esta es un aditivo alimentario hecho a base de desechos cárnicos que deben ser químicamente tratados para poder ser consumidos  por el ser humano. En el caso de la multinacional Mcdonald´s utilizaban  hidróxido de amonio como tratamiento químico.

Cuando los activistas de la comida se enteraron de que Mcdonald´s estaba utilizando `baba rosa tratada con hidróxido de amonio´, estos empezaron a crear organizaciones para manifestarse contra la calidad de los productos cárnicos utilizados en Mcdonald´s.Entre ellos se encontraba el chef de TV Jamie Oliver quien explicó: "BÁSICAMENTE, ESTAMOS TOMANDO UN PRODUCTO QUE SE VENDE EN LA FORMA MÁS BARATA PARA PERROS Y LUEGO,TRAS SER SOMETIDO A TRATAMIENTO QUÍMICO, SE LO PODEMOS DAR A LOS SERES HUMANOS".

Finalmente, Jamie Oliver llevó este caso a juicio y consiguió demostrar que en las hamburguesas de Mcdonald´s se encontraban(entre otras) estas sustancias químicas. Hace poco más de un año Mcdonald´s cedió y  anunció oficialmente que cambiaría su receta.

Este cambio no significa que hayan dejado de utilizar sustancias químicas ni que sean mucho más  sanas de lo que lo eran antes. Por ejemplo, podríamos pensar que los ingredientes de los nuggets de pollo son: pollo, pan y algo de condimento para darles sabor. No, los mcnuggets contienen 7 ingredientes diferentes, muchos de los cuales llevan sustancias que arreglan el pollo.En lugar de usar carne real,se utiliza una mezcla de fosfato de sodio, aceite de cártamo, almidón de trigo, dextrosa, glutamato monosódico (un potenciador de sabor relacionado con la obesidad y que provoca a parte cardiopatía y problemas en el sistema nervioso).

¿Cuál es el por qué de la no descomposición de los productos de Mcdonald´s? 

La respuesta instintiva a esta pregunta podría ser que al contener tantos productos químicos el moho no los come.Pues bien, esta es parte de la respuesta.Con las carnes se podría argumentar que no se descomponen debido a su alto contenido en sodio y por la deshidratación.Pero el verdadero misterio es, ¿Por qué a los panes no les afecta el moho cuando el pan normal empieza a descomponerse a los pocos días?.Pues resulta que a menos que seas químico, seguramente no podrás leer en voz alta la lista de ingredientes.Entre todos ellos, destacaremos los azúcares añadidos que producen obesidad y diabetes, el aceite de soja parcialmente hidrogenado (que produce cardiopatías y la larga lista de productos químicos como sulfato de amonio y propionato de calcio).

En mi opinión, la razón de que las hamburguesas de Mcdonald´s no se descompongan es que ningún animal las percibe como alimento;existe una única especie en la Tierra lo bastante estúpida como para pensar que dichas hamburguesas son comida.

Pero lo que aún me parece más sorprendente es que las autoridades sanitarias no tomen cartas en el asunto e incluso que políticos de países como Estados Unidos utilicen estas multinacionales como imagen de sus campañas políticas.

El hecho de que esta información haya salido a la luz ha provocado que las ventas de Mcdonald´s en EE.UU. hayan descendido un 4´6%.