Además de promover la epidemia de la obesidad, los expertos aseguran que el azúcar altera el equilibrio hormonal, el metabolismo, e incluso puede causar daños significativos en el hígado.

El estudio concluye con la recomendación de añadir impuestos a los alimentos pocos saludables. Esta es una medida que puede sonar extraña al comienzo, pero ha sido apoyada por las Naciones Unidas y en este momento está en serias discusiones en el cuerpo legislativo del Reino Unido. Se estima que un impuesto a este tipo de alimentos poco saludables en un estado como California pueda ayudar a ahorrar más de $1.5 US billón al año.

Algunas recomendaciones que podemos llevar a nuestro hogaR:

1) En general, el consumo del azúcar blanco refinado debe evitarse en todo lo posible. Esto incluye el uso del azúcar para endulzar sus propias bebidas y postres, pero también productos con alto contenido como las gaseosas.

2) Según la medicina ayurvédica, (que significa " ciencia de la vida "),  practicada en India en los últimos cinco mil años, que es un sistema comprensivo de la medicina que combina terapias naturales con un acercamiento altamente personalizado al tratamiento de la enfermedad, y pone énfasis igual en cuerpo, mente, y espíritu, y se esfuerza en restablecer la armonía natural del individuo, condición indispensable de la salud global; contempla que cada persona es única y por lo tanto algunos endulzantes serán mejores que otros para usted. Las siguientes son algunas pautas generales.

a) Si desea endulzar con miel puede hacerlo, pero asegúrese de nunca cocinar con esta.

b) Trate de variar los endulzantes utilizados y atrévase a probar algunos nuevos como el jarabe de arce/maple, jarabe de arroz y la estevia.

c) El uso de especias puede sustituir el azúcar. Por ejemplo, añada un poco de cardamomo molido en el café para un sabor más suave (esto también ayuda a neutralizar los efectos negativos de la cafeína).