Los mercados de abastos o  plazas de abastos son unas instalaciones cerradas y normalmente cubiertas, situadas en las ciudades donde diversos comerciantes suministran a los compradores todo tipo de alimentos perecederos tales como carnes, pescados, frutas, verduras y hortalizas.

Comprar en ellas puede ayudar a que muchas de las familias de nuestras localidades puedan seguir viviendo. Además casi en la mayoría de los puestos los alimentos son Nacionales.

 Llevar un puesto en el Mercado, un trabajo que todo el mundo piensa que no es nada pero pocas personas saben lo duro que es.

Iván: ¿Cuántos años llevas en este puesto?

Vicenta:4 años. Era de mis suegros y ahora lo llevamos mi marido y yo.

I: ¿Qué verdura es la que mas se compra?

V: El tomate, lechuga, pepino,? lo justo para todos los días.

I: ¿De dónde procede la verdura?

V: Casi toda de aquí de España, algunas verduras como las acelgas, lechugas,? son de aquí de Mula.

La mayoría de productos son de Almería. Las patatas son de Valladolid, las frutas de Alicante, las fresas de Huelva, los dátiles de Israel.

I: ¿Tienes una clientela fija?

V: Sí.

I: ¿Han aumentado las compras con la crisis?

V: No, la gente sigue comprando pero en menor cantidad

I: ¿Qué verdura es la más cara?

V: Según la temporada, pero normalmente la judía.

I: ¿Continuarán tus hijos con el puesto?

V: Tengo tres hijos, el mayor de 16 años nos ayuda los sábados, pero ni a él le gusta ni nosotros queremos, lo mejor es estudiar, y para eso nos sacrificamos nosotros para que estudien.

I: ¿Abres todos los días?

V: Sí.

I: ¿Es fácil abrir un puesto de este tipo nuevo?

V: Sí. Ahora esta Plaza la van a cerrar y abrirán una nueva en otra zona del pueblo menos céntrica.

I: ¿Qué le dirías a los lectores del periódico para que aumentaran el consumo de estos productos?

V: Las verduras y frutas son muy sanas y  para tener una buena salud, hay que comer a diario.

I: ¿Es duro este trabajo?

V: Si, hay que salir a traer la mercancía, calcular bien lo que se compra. Vamos a comprarla  a Almería, Mercamurcia y a Cox.

Gracias por atendernos y suerte.

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